Proponiamo locale commerciale ottimamente avviato con 68 posti a sedere, cucina a vista che domina le due sale principali, banco bar impreziosito da rivestimenti in onice. Compone la parte del ristorante al primo piano, un elegante bagno riservato alle donne e disabili; il bagno uomini si trova al piano inferiore. Il piano inferiore oltre al citato bagno uomini, si raggiunge da una scala in legno e ospita tutti i locali di servizio. La strada in cui si affaccia il locale è la più importante della provincia, per numero di passaggi auto. Da subito si sono imposti sul mercato con il loro menu', dove la selezione dei fornitori e la qualità top dei loro ingredienti, ha permesso loro di ottenere tanti riconoscimenti tra cui il recente attestato 2022 di “RESTAURANT GURU” che attesta I-Sushi come la migliore proposta della provincia di Belluno.